Objetivo: Corroborar que una porción de los materiales que se queman pasan a estado gaseoso y pueden perderse con facilidad, pero no desaparecen.
Problema: ¿Al quemar un material, parte de su masa desaparece?
Hipótesis: La masa del pan disminuirá
Materiales:
* Una rebanada de pan de caja * Parrilla eléctrica con base metálica o un quemador de gas con una placa metálica encima
* Una balanza granataria * Una tapa de sartén
* Un vaso de vidrio *Cerillos o encendedor
* Pinzas
Procedimiento:
1.- Reúnanse en equipo para seguir el procedimiento.
2.- Coloquen media rebanada de pan sobre la balanza y midan su masa. Anoten el dato en su cuaderno
3.- Enciendan la parrilla y coloquen sobre ella la media rebanada de pan. Observen como se endurece y se torna negra.
4.- En el momento en que el pan esté ennegreciéndose en la parrilla, coloquen sobre él la tapa metálica; procuren que esté seca y fría y que no toque el pan ni la parrilla. Unos 20 segundos después retiren la tapa y observen qué se ha formado dentro de ella. Toquen esa ligera capa de maerial que se formó y escriban qué piensan que es.
5.- Cuando el pan esté todo negro, pésenlo de nuevo y anoten el dato.
6.- Sujeten el pan ennegrecido con las pinzas y acérquenlo a la flama de un cerillo o a la del quemador. Cuando empiece a quemarse retírenlo de la flama;continuará quemándose. Manténganlo encendido hasta que se acabe totalmente la flama; si es necesario acérquenlo de nuevo a la flama del cerillo o quemador.
7.- Coloquen el vaso boca abajo por encima del pan mientras este se quema; introduzcan una pequeña parte de pan en el vaso y observen qué ocurre dentro de él. Tomen nota del material que aparece en las paredes internas del vaso.
8.- Cuando solo se queden cenizas, calculen su masa en la balanza.
Resultados: El pan pesó menos después de quemarlo.
Conclusión: Cuándo algunos materiales son expuestos al fuego se pierden algunos componentes, y eso hace que éste pese menos.
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